สามชั้นหมูกระทะ ภาษาอังกฤษ BBQ Pork Belly Buffet หรือ BBQ Side Pork Buffet เป็นส่วนหมูสามชั้นหั่นชิ้นสำหรับหมูกระทะ ส่วนนี้มีเนื้อหมูและมันหมูสลับกันเป็นชั้นๆ เนื้อส่วนนี้นุ่มเพราะมีชั้นไขมันจำนวนมาก สามชั้น หมูกระทะ เป็นส่วนเนื้อที่มีไขมันที่มากกว่าส่วนอื่นๆ