ซี่โครงหมูอ่อน ภาษาอังกฤษ Back Ribs หรือ Baby Back Ribs เป็นส่วนของซี่โครงหมูที่อ่อน มีลักษณะเป็นสีชมพู สีไม่เข้ม ไม่ซีด มีเนื้อหมูติด ส่วนของซี่โครงหมูอ่อนนี้นำไปทำเป็นซี่โครงหมูบาร์บีคิว หรือ นำไปทำเมนูอาหาร เช่น กระดูกหมูตุ๋น ซี่โครงหมูย่างต้มแซบซี่โครงหมู ซี่โครงหมูผัดพริกแกง ซี่โครงหมูผัดพริกเผา ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งซี่โครงหมูทอดกระเทียม