สะโพกหมู ภาษาอังกฤษ Pork Loin เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีความเหนียวมากที่สุด เนื้อหมูส่วนนี้อยู่ต่อขึ้นมาจากขาหลังหมู เป็นส่วนที่หมูมีการใช้งานเยอะมากที่สุด จึงทำให้เนื้อหมูส่วนนี้แข็ง ส่วนมากมักนำไปทำเมนูอาหารที่มีการใช้เวลาทำนานๆ เช่น ซุป แกง ตุ๋น รมควัน กระทะ สามารถนำไปทำเมนูสะโพกหมูได้หลากหลาย เช่น สะโพกหมูตุ๋น สะโพกหมูย่าง สะโพกหมูทอดน้ำปลา สะโพกหมูอบ