เนื้อหมู

สำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่หัดทำอาหาร จะเลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไร ให้ได้เนื้อหมูที่ดี เนื้อหมู สดใหม่ สะอาด ปลอดภัย เมื่อนำมาประกอบอาหารจะทำให้อาหารเมนูนั้นอร่อย น่ารับประทาน และมีความปลอดภัยในการบริโภคอาหารเข้าไป เราจึงมีข้อมูรายละเอียดวิธีการเลือกซื้อเนื้อหมูง่ายๆ มาฝากเหล่าแม่บ้านมือใหม่ทุกท่าน มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ

1. เลือกซื้อเนื้อหมูจากสี สีของเนื้อหมูที่ดีจะต้องมีสีชมพูอ่อน ไม่ซีด สีแดงไม่เข้มมากเกินไป ไม่เขียวซ้ำ มันของหมูจะต้องมีลักษณะสีขาวใส
2. เลือกซื้อเนื้อหมูจากลักษณะผิว ผิวของเนื้อหมู จะต้องเป็นมันวาว ไม่มีผังผืด ไม่มีเมือกตามผิว
3. เลือกซื้อเนื้อหมูจากกลิ่น เนื้อหมูต้องไม่มีกลิ่นเหม็นคาว หรือกลิ่นเหม็นเน่า เนื้อหมูต้องสดใหม่
4. เลือกซื้อเนื้อหมูจากการสัมผัส ใช้นิ้วกดและจับที่เนื้อหมูดูจะนิ่ม แน่น เมื่อปล่อยมือต้องเด้งกลับขึ้นมาปกติ ไม่เหลวหรือแข็งจนเกินไป หนังหมูจะต้องสะอาดเกลี้ยง
5. เลือกซื้อเนื้อหมูจากเมนูอาหารที่ทำ ให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท คลิกอ่านรายละเอียด >> เนื้อหมูแต่ละส่วน

• 1. สีของเนื้อหมูมีสีแดงสดเข้มมากเกินไป อาจจะมีสารเร่งเนื้อแดง
• 2. สีของเนื้อหมูมีสีจางซีดมาก มันออกสีเหลือง แสดงว่าเป็นเนื้อหมูเก่า
• 3. สีของเนื้อหมูมีสีแดงเข้ม และเหนียว แสดงว่าเป็นเนื้อหมูแก่
• 4. กรณีเนื้อหมูมีลักษณะเป็นเม็ดคล้ายเม็ดสาคูแทรกอยู่ตาม เนื้อหมู อาจจะมีพยาธิ