เลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไร สำหรับแม่บ้านมือใหม่ ให้ได้เนื้อหมูที่ดี สด ใหม่ สะอาด

วิธีเลือกซื้อเนื้อหมู สำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่กำลังหัดทำอาหาร เลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไร ให้ได้เนื้อหมูที่ดี สด ใหม่ สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพ เมื่อนำไปประกอบอาหารจะทำให้ เนื้อหมู นุ่ม อร่อย ดูน่ารับประทานที่สุด วิธีเลือกซื้อเนื้อหมูจึงเป็นสิ่งที่แม่บ้านมือใหม่ต้องรู้ มาดูวิธีการเลือกซื้อเนื้อหมูกันเลยดีกว่าค่ะ

หัว / Head : ย่าง-ตุ๋น
สันคอ / Collar : ย่าง-ทอด-อบ-ต้ม-ผัด-สเต็ก
หัวไหล่ / Shoulder : ทอด-ผัด-ต้ม-แกง
คากิ / Hock : ตุ๋น
สันนอก / Loin : ทอด-ย่าง-อบ-สเต็ก
สันใน / Tenderloin : ทอด-ย่าง-อบ-สเต็ก
สะโพก / Hip : ทอด-ผัด-ตุ๋น-ต้ม-ย่าง
เนื้อขา / Leg : ทอด-ต้ม-ตุ๋น
สามชั้น / Belly : ย่าง-ทอด-อบ-ผัด-ตุ๋น-แกง
ซี่โครง / Spare Rib : ย่าง-ทอด-อบ-ตุ๋น-ต้ม-แกง

• 1. ถ้าสีของเนื้อหมูมีสีแดงสด และสีแดงเข้มมากเกินไป อาจจะมีสารเร่งเนื้อแดง
• 2. ถ้าสีของเนื้อหมูมีสีจางซีดมาก มีมันออกสีเหลืองๆ อาจจะเป็นเนื้อหมูเก่า
• 3. ถ้าสีของเนื้อหมูมีสีแดงเข้ม และเหนียว อาจจะเป็นเนื้อหมูที่แก่แล้ว
• 4. ถ้าเนื้อหมูมีลักษณะเป็นเม็ด คล้ายๆ เม็ดสาคู แทรกอยู่ตามเนื้อหมู อาจจะมีพยาธิ